• 900 gram hvetemel
• 100 gram sammalt hvete, fin
• 6 dl. vann
• ½ dl. Helmelk
• 1 ts. salt
• 10 gram fersk gjær

Eltes med kjøkkenmaskin i ca. 5 min. med sakte fart, så i 2 minutter med større fart.

Heves i ca. 40 min.

Deles i 20 stykker. Trilles runde.

Etterheves til dobbel størrelse.

Stekes på 175 grader midt i ovnen. ca. 15 – 20 min.